Гастрономические воспоминания 3

Тасмания - прекрасное место, где можно укрыться от 40градусной сиднейской жары! Мечтаю вернуться туда прямо сейчас!
1. Прилетели в Launceston, съели привезенный обед с собой и сразу поехали в долину реки Тамар. В деревушке Grindelwald выпили девонширского чаю (чайник + пара сконов + масло + джем). Работница Chocolate Cafe была настолько сражена улыбкой нашей Алисы, что принесла ей шарик ванильного мороженого, которое почти все умяли мы (взрослые), но и пару ложечек Лисе досталось. Я против сахара маленьким детя, но как-то неудобно отказываться было. Кафешка маленькая, большая часть столиков на улице, но очень милая и уютная.
На первую ночь мы остановились в деревне Ringarooma. У хозяйки места, где мы остановились, был предзаказан местный ужин (очень вкусное мясо с овощами, кекс с ягодами). На завтрак у нас оказалась буханка домашнего хлеба, свежее домашнее молоко и домашние джемы. Прям настоящее жирное коровье молоко!
2. На следующий день мы обедали в кафешке Holly Cow! при молочной ферме. Я взяла какой-то пирог с мясом, ничего особенного. На месте продегустировали сыр Cheddar разных возрастных категорий. Мой фаворит - традиционный (3-4 месяца). Ужинали пиццей на вынос из Trimboli's Pizza & Pasta. Пицца - супер!!! Не помню названия, но та пицца из всего почуть-чуть просто обалдеть!
3. Третий день был очень сложным, мы прошли 5часовой трек за 4,5 часа. Пообедать не получилось, готовили ужин дома из куры-гриль и жареной картошки.
4. Полдня шел дождь. Поэтому выбрались из дома только часа в 15, ужинали в Zhen Bao. Взяли банкетное меню на двоих. Очень шумно, Алисе там не понравилось. Цены слишком высокие для такого места. Мне не понравилось, лучше б сами приготовили ужин.
5. Ура! Наконец-то мы посетили кафешку участника Мастершефа-2016! Чувак встречает всех на входе, рассаживает, принимает заказ. Шефы (поварами их язык не поворачивается назвать:)) готовят и собирают блюдо у всех на глазах. Я заказала себе супер-сочный куриный бургер в разобранном состоянии, а муж взял рыбу, которой он не наелся.=( Поэтому догонялись мы чизкейком, который оказался слишком соленым, но зато восхитительно красивым! Ах, да кафе называется Born In Brunswick. Имейте в виду, что там огромные очереди!
6 - 7. На завтрак хозяева нашего домика на ночь принесли свежеиспеченный горячий хлебушек и различные джемы! На ужин мы приехали в Tullah в 20, как раз к закрытию Tullah Tavern. Но местная хозяйка была так добра, что приготовила нам пару мисок чипсов и салат! Спасибо ей огромное! Здесь же мы и пообедали на следующий день. Бургерами, жаль, что просто мяса у них не было, но бургеры все равно были очень вкусными. И хоть того салата и не было в меню, нам его повторили!=) Очень добрые и отзывчивые люди. Цены хорошие. В Warratah просто негде было ужинать, пришлось готовить ужин самим.
8. Ужинали в бургерной Burger Got Soul! Ням! Огроменные, супер вкусные бургеры. Прям оззи-стайл! А названия-то! Креативненько!=) И вай-фай есть! Не бургерная, а сказка!
9. И ужин прям перед отлетом в Cataract on Paterson превзошел всякие ожидания! Сами готовили себе мясо, рыбу и овощи на очень горячем камне! Впервые такое вижу! Получилось очень вкусно и необычно! Рекомендую!
Вот и вернулись мы домой, а воспоминания о Тасмании теперь навсегда остались в наших сердцах!

Гастрономические воспоминания 2

В Таиланде (Пхукет, Ката-бич) я не прониклась местной кухней. Супы том-ям и различные варианты жареной или вареной рыбы хоть и пробовались, но второй раз никогда не заказывались. Зато копченую рыбу с рынка мы брали раза 3 или даже 4, жаль, что тайцы сами путаются в названиях этих рыб. Кроме этого, было одно милое местечко Red Snapper с недорогим меню и вкусными роллами с лососем, а еще там было много блюд итальянской кухни. В русском ресторане Ксения сидели только русские, но еда совсем не впечатлила. Другой ресторанчик, совсем недалеко от Ксении, меня порадовал мороженым, 2 кокосовых шарика политых то ли медом, то ли чем-то другим плюс орешки. Там же мы попробовали краба и жаренную с чесноком рыбу. Краба задолбались чистить, а рыба просто не понравилась. Еще были в каком-то дорогом и красивом ресторане, который находился на вершине холма среди зелени, но воспоминаний от еды никаких нет. Зато весь отдых мы мечтали попасть в ресторанчик, где хозяин - выходец из Швейцарии. Но он открылся только за пару дней до нашего отъезда, такого вкусного стейка я давно не ела. Еда не дорогая, мы были единственными посетителями на тот момент, и хозяин сам сразу после нашего заказа (а заказали мы арбузный фреш и что-то еще) сел на мопед и поехал за арбузом для фреша! Ничего себе! А как вернулся, пошел на кухню жарить наши стейки! Мм... эти стейки, политые каким-то невероятным маслицем или жиром, просто свели нас с ума! Жаль, что мы так быстро наелись. Этому ресторанчику прям жирный плюс. Даже не поленилась загуглить название, обязательно сходите: Helvetia Kata Beach.

Гастрономические воспоминания 1

Не так уж и много кулинарных развлечений может предложить тихая и спокойная Канберра. Поэтому иногда вспоминаются былые счастливые часы, проведенные за едой.

Австралия не обладает многовековой историей как Франция, нет у нее и как таковой необычной кухни, что уж скрывать. Надеюсь, я ошибаюсь, но пока вот так. Не отрицаю, здесь есть места, которые могут порадовать желудок. Но в основном это кухни других стран мира, особенно азиатская кухня здесь очень популярна. К традиционно австралийским (но наверно не только австралийским, потому и претензии) относятся обалденные бургеры, fish&chips и просто чипсы с чесночным соусом. Fish&chips я люблю, но для меня немного суховато, если без соуса. Что касается бургеров, то они просто не влезают мне в рот целиком. А чипсы с соусом я очень даже люблю, но вот чесночный соус не всегда идеальный.

Из необычностей, которые нам удалось здесь попробовать, можно выделить ресторан теппаньяки в Мельбурне. Может это и не самый клевый ресторан такого типа, но для нас (диких людей из России) это было чем-то супер необычным. Повар готовил на обычной барбекюшнице, встроенной в наш столик. Повар - китаец, кухня - азиатская. Но сколько я ни пыталась найти подобного ресторана в Москве, мне не удалось. Может есть отдельные рестораны, готовящие по одному блюду так, но они очень дорогие и ради одного блюда идти туда...А местное теппаньяки прям завораживающее зрелище.

Второе местечко находится под Аделаидой. Там есть замечательные виноградники, на одном из них и находится этот ресторан. Сначала нас пригласили на дегустацию вин. Но, к сожалению, ни одно из них меня не впечатлило, наверно, всему тому виной мои странные вкусы, люблю чего-нить сладенького, что-то типа альзасского Гевюрцтраминера. Пришлось подождать, потому как местечко очень популярное. Но когда нам принесли еду, мы забыли о голодных минутах ожидания. Не помню, что брал муж, да и что сама взяла не очень помню. Но помню необычайно сложное блюдо, состоящее из множества частей разных консистенций и разных вкусов. Гранат стал прекрасным украшением и маленькой кислинкой во всем блюде. Гарнир принесли отдельно, картошка с чесночком была божественна.

Пишу и слюньки у самой текут...

Дополнение

Я всего лишь дополнение своего мужа. Сегодня мне об этом прямо сказали. Да, можно сказать, что я вырвала эту фразу из контекста, но это правда. Жалкое дополнение. Можно, конечно, поспорить жалкое или нет. Можно привести кучу примеров, как за успешными мужьями стояли великие женщины, и т.д. Но тем не менее дополнение. Никогда не думала, что буду с такой грустью об этом думать. Это же хорошо: я его дополнение, он - мое. Но правда ли это? Могут ли два дополнения составить целое? Хочу ли я быть всего лишь дополнением? Я хочу быть целым, я могу быть целым, но смогут ли в таком случае два целых быть вместе? Стоит ли рисковать?
Эх, вдалеке всегда мучаешь себя глупыми вопросами, которые станут бесполезными и пустыми, когда он окажется рядом. Опять эти внутренние самокопания...Be yourself

Шепот дождя

Черт подери, когда я последний раз чувствовала детский восторг? Когда мой любимый, возвращаясь с работы, принес мне киндерсюрприз! Самое важное - это игрушка внутри. Я поспешно разворачиваю и разделяю на две ровные половинки, достаю желтенькую пластмассовую коробочку, тщательно облизываю ее и с надеждой открываю...Последний раз мне попался бумажный шар в виде лопоухого слоника!=)
И сейчас во мне бушует желание нашкодить, выбежать на улицу в шортах и футболке, прыгать и бегать под дождем, но, глядя на часы и ужасаясь, насильно гашу это желание. Вместо этого наливаю себе чашку чая, усаживаюсь на диван под успокаивающий шепот дождя вперемешку с нечастыми раскатами грома и вспоминаю. Любимого, подруг, соседок, друзей и просто знакомых. И такая греющая душу радость разливается в глубине, радость от того, что это было.

Подводя итоги

Год назад составила список, куда хочу съездить, пожалуй, пора бы обновить:
1. Ирландия + Англия
2. Белоруссия
3. Мадагаскар
4. Канада
5. Финляндия
6. Италия
7. Альпы(Франция,Андорра и тд)
8. Исландия
9. Венгрия
10. Япония

Хм...чего бы добавить?
11. о.Шри-Ланка
12. Гонконг
13. Новая Зеландия
14. о.Бора-Бора
15. Монтенегро
16. Юж.Корея
17. Вьетнам
18. Португалия
19. Греция

Почему-то кажется, что 2015 не будет таким продуктивным. И даже не из-за курса рубля.

Наркотик

Кажется, я подсела на ... путешествия. Раньше я уставала уже на 4 день путешествия и хотелось домой. А сейчас такое чувство, что я всё еще путешествую и не приехала домой... Где он, мой дом?

Enjoy it

Научиться улыбаться даже в метро, даже в такую погоду и даже человеку с самой кислой миной! Улыбаться изнутри, радоваться каждой минуте своей жизни, хотеть жить, наслаждаться, запоминать каждый миг и мечтать! Мечтать о путешествиях, мечтать о красивом доме и дружной семье, мечтать о любимой работе, мечтать... Мечтать и Радоваться.
  • Current Mood
    cheerful cheerful
  • Tags

Прощай, Франция!

Последний рабочий день. Завтра защита стажировки, прощание с профессором, прощание с лабораторией, с Эколем... Ждала этого момента последние полгода, хотелось поскорее отдохнуть от учебы, а теперь грустно. Так грустно прощаться с людьми. Причем почти навсегда. Да, контакт, да, можно приезжать в гости. Но все будет не то. Все-таки у нас здесь очень клевое русскоговорящее сообщество. Никогда бы не подумала, что жизнь в другой стране, так сближает людей. Это почти моя семья. И я каждого по-своему люблю. Несмотря на всякие политические конфликты, мы были вместе: Русские, Украинцы и Казахи. Всего за год я настолько привыкла к вам, что расставаться больно не с Парижем, а "русскими" в Париже. Надеюсь, мы не потеряемся и встретимся еще. Я очень рада, что познакомилась с вами. Бессонные ночи за настолками, мафиями, бесконечные игры в волейбол/футбол, посиделки за кофе, "русский" стол в столовке...Блин. Я не хочу улетать. Я не хочу возвращаться в Москву.